むかご（零余子）

先日の山登りの帰り、沢井駅の前に出ていた八百屋さんで、主人が色々見ていたら、一緒に行った方が、むかごを教えてくれた。八百屋で見かけたことはあるが、主人も私も食したことのない食材だった。

さっそく買って、炊き込みご飯にしてみた！

素朴な自然な感じで、美味い！

炊き立てを食べると、栗ご飯を食べている風味にも感じたりする。

むかごはよく、道端になっているよと言われ、そういえば、よく小さい頃、見た記憶がよみがえってきた。まさか食べれたとは・・・・今の今まで知らなかった。

こんな歳になっても、新しい発見と感動があるのは、嬉しいものだ！