白玉粉のポンデケージョ

昨日から疲れが出たせいか、家でまったりしている。

主人が本棚の整理を始め、私も一つの本棚を整理し終えたので、おやつを作ることにした。

作ってみたいと思っていた、白玉粉のポンデケージョ。

作り方はこれも、いたって簡単。というか私の選ぶレシピは簡単に作れるものを選んで、自分なりに工夫しているわけだが・・・・

☆白玉粉のチーズ入りポンデケージョ☆

【材料　約１５個分】

白玉粉　　１５０ｇ

牛乳　　　　１５０ｃｃ

粉チーズ（チーズ類なら良）　　５０ｇ

塩　　　　　　小さじ１／２

卵黄　　　　一個分

【作りかた】

白玉粉をフードプロセッサーで粉状にする。（なくても大丈夫）

ここに、粉チーズ（チーズ類）、塩、卵黄を入れ混ぜ合わせる。

最後に牛乳を少しずつ入れながら、まとめていく。

まとめたものにラップを掛け、冷凍庫に１０分入れる。

寝かし終えたら、ピンポン玉ぐらいの大きさに丸め、オーブン皿に並べ、１８０℃で３０分焼く。

もちもちしてｇｏｏｄ！中に色々工夫して入れると、バリエーションが楽しめそう。

うちは、フードプロセッサーの代わりに、「マジック・ブレット」を使っている。上の部分を取り外せて、お手入れ簡単。重宝している。

主人の本棚整理が終わった頃に、ちょうど焼きあがり、ちょっとおそめのおやつになった。